Honig in Bioqualität
Honigpreise
Honig aus Obstblüte, Rapsblüte, Akazienblüte und vielen
anderen
500gr. Sommertrachthonig, cremig 6,00 €
oder auch noch flüssig
500gr Frühtrachthonig, hell 6,00 €
aus Obstblüte und Raps
incl. 0,25 € Pfand je
Glas
Da wir nicht immer im Hause sind, empfiehlt es sich vorher kurz durchzurufen Tel.: 04139 799039 oder es "auf gut Glück" zu versuchen.
In der Regel sind wir aber auch Zuhause.
Glasrücknahme:
Für saubere Honiggläser, ohne Deckeleinlage (nur Gläser des Deutschen Imkerbundes)
Meine Honigsorten
Hier in Marienthal, kann ich zwei Honigsorten ernten.
Diese bezeichne ich als Frühtrachthonig und Sommertrachthonig.
Der Frühtrachthonig ist hell und etwas milder im Geschmack. Die Bienen holen ihn überwiegend aus der Obst-, Löwenzahn-, Weißdorn-Raps und Kastanienblüte.
Er hat eine helle, leicht gelbliche Farbe.
So um den 20. Juli herum kann ich dann die Sommertracht schleudern.
Farbe ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich, je nach Trachtangebot.
Sommertracht ist etwas dunkler und variiert etwas stärker in der Farbe, da er sehr vom Sommerwetter abhängig ist.
In schönen sonnenreichen Sommern hat er meist eine schöne Bernsteinfarbe.
Seine Herkunft ist etwas schwerer zu bestimmen, da es im Sommer viele
unterschiedliche Trachtquellen gibt. Wenn das Wetter günstig ist, so honigen die großen Linden hier in Marienthal sehr gut, sodass sich ein hoher Lindenhoniganteil in der Sommertracht wiederspiegelt.
Wenn der Wald honigt bekommt der Honig eine schöne Bernsteinfarbe.
Desweiteren blühen im Sommer hier auch Weiß und Rotklee, Kornblumen, Akazien (Rubinien) und zahlreiche andere Pflanzen auf Wiesen, Wegrändern, Feldern, Gärten und
Wald.
